贵州百灵中医糖尿病医院有限责任公司
贵州百灵中医糖尿病医院支亚萍副主任医师:做好这几点糖友也能吃西瓜
发布日期:2021-07-30 14:48:20

进入三伏天后,路边西瓜摊的生意也变得火爆起来西瓜是夏季最受大众欢迎的水果,味甜多汁具有生津、解暑、利尿的作用,夏季几乎家家离不开它。很多糖尿病患者认为西瓜甜,含糖量高,担心吃西瓜会让血糖“飙升”,面对西瓜的诱惑却不敢触碰。糖尿病患者到底能不能吃西瓜?怎么吃西瓜才能兼顾美味与健康呢?贵州百灵中医糖尿病医院糖尿病专家给您支招。


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专家简介




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支亚萍


副主任医师


贵州百灵中医糖尿病医院副主任医师,曾任贵航贵阳医院内分泌科主任、中华内分泌暨糖尿病学会贵州分会委员、中华医学会贵州省“骨质疏松及骨矿盐疾病”学会委员。从事内科临床、科研及教学工作三十余年,对内科疾病的诊断及治疗积累了丰富的临床经验。

擅长内科疾病、常见病、多发病的治疗,精湛的医技赢得了许多患者的称赞。



支亚萍副主任医师:西瓜主要含葡萄糖、蔗糖和部分果糖,如果糖友病情稳定,血糖控制理想,即空腹7.0mmol/L左右,餐后小于11.0mmol/L,糖化血红蛋白小于7.0%是可以吃点西瓜的。但一定要注意食用量,糖友们不妨按照以下几点建议吃西瓜,既可享受到美味的西瓜又能兼顾健康。


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1、选择西瓜


(1)选择外表色彩是青绿色、表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的西瓜,这样的西瓜新鲜好吃。


(2)选择西瓜时用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜,听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟(可能时间长了)的瓜。


(3)选择瓜藤粗壮、青绿新鲜的西瓜,因为瓜蒂越绿,瓜就越新鲜;同时瓜藤弯曲的比瓜藤直的更甜。


(4)西瓜不同部位含糖量不同,呈梯度变化,中心含糖量最高,越往边缘含糖量越低,糖尿病患者吃西瓜建议吃靠近皮的红瓤。


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2、正确吃西瓜


(1)要注意把西瓜的热量计入每天食物总热量之内,吃了西瓜后适当减少其他热量的摄入,维持每日总热量不变。


(2)把西瓜切成小块,少量多次分批摄入。每次摄入量小于100g(二两),每天不超过300g(可分3—4次摄入)。


(3)应该选择两餐之间食用,即餐后2.5-3小时这个时间点食用西瓜。


(4)西瓜皮几乎不含糖,膳食纤维高,热量非常低,能产生饱腹感,西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢。糖友可将西瓜瓤底部较青的部分连着的一起生吃,也可将西瓜皮切成丝或片做成凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤食用。


(5)西瓜最好不要榨汁喝,西瓜榨成汁,无形中增加了水果的摄入。少了咀嚼这一项,大量果汁进入胃肠,胃肠消化的快,血糖可能短时间内飙升。


(6)每个人对每种食物的血糖反应都不一样,建议糖友在食用西瓜后监测半小时和1小时血糖,如果血糖超标,建议不要食用。


(7)西瓜冰镇后取出即食,吃多了会引起脾胃的损伤,导致消化不良和腹泻(特别是寒性体质糖友),所以冰镇西瓜取出后应放置一会,待瓜温度上升约至室温再食用。


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3、西瓜储存


(1)西瓜要保存在阴凉干燥处。


(2)切开的西瓜放入冰箱时要用保鲜膜包好,避免发生二次污染。


(3)西瓜在冰箱中存放时间过长容易滋生细菌,所以冰箱存放西瓜不要超过4个小时。


(4)坏的西瓜不要切除变质部分后继续吃,直接扔掉。


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公交路线




A.乘坐18路、22路、24路、37路、49路、67路、311路至红边门站下车,向新印厂路前行500米左右;

B.乘坐4路、9路、12路、17路、36路、40路、58路、75路、229路、253路至相宝山站下车,沿新印厂路前行200米左右;

C.乘坐26路、28路、42路、61路、69路、234路、302路至贵州日报社站下车,向新印厂路前行500米左右。



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