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糖友必读!糖友夏季如何正确吃水果?答案在这里,点击了解
发布日期:2020-06-18 22:57:25

 夏季天气炎热,水果种类繁多,正是多种水果上市的黄金季节。糖尿病患者因为担心吃水果会让血糖“飙升”,面对水果的诱惑却不敢触碰。糖友能不能吃水果?哪种水果能吃?吃多少?吃水果有什么注意事项?这些糖尿病患者关心的问题,由贵州百灵中医糖尿病医院副主任医师支亚萍一一解答。

                                             

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  支亚萍副主任医师表示:一般说来,空腹血糖7.0mmol/L,餐后2小时血糖在10mmol/L以下,以及糖化血红蛋白7.0%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以适量选用含糖量低、升糖指数低的水果。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择含糖量低、升糖指数(GI)低的水果。

  支亚萍副主任医师表示:糖尿病患者应进食升糖指数(GI)低(即GI<55),且含膳食纤维多的新鲜水果,如柚子、草莓、李子、柳橙、葡萄、樱桃、苹果、梨、柠檬、鲜桃、奇异果、木瓜等。这些水果是糖尿病人食用水果的第一选择。

  支亚萍副主任医师表示:一般重量控制在40g-80g之间。樱桃、草莓、葡萄可以吃约6粒,李子、奶油草莓可以吃3-4个,柳橙、苹果、梨、火龙果1/3—1/4个。

支亚萍副主任医师表示,糖尿病患者在食用水果时应该注意以下5个点:

1、注意吃水果的时间点

(1)建议在两次正餐之间、饥饿时或者体力活动之后食用,这时候吃水果可以避免因饥肠辘辘进食过快,控制主食摄入量。

(2)避免在饭前或者餐后立即吃水果,这样会使餐后血糖再次升高。

2、限制水果摄入总量,少量多次吃

(1)一定要限制水果摄入总量,如果不小心进食超量,必须适量减少全天主食的摄入量,使每日摄入的总热量保持不变。

(2)要分多次进食,不能一次吃完。

3、选择新鲜的水果

新鲜的水果不仅口感好,而且营养价值也保留完整,能使人体最大限度地获取水果中营养物质。

4、不要把水果榨成汁

食物的升糖指数高低、其成分与加工方式有关,水果加工或烹饪程序越复杂,升糖指数越高。水果榨成果汁容易吸收,造成血糖短时间升高,且营养成分会相应的破坏和流失。

5、每天各种升糖指数低的水果搭配着吃

不同种水果,营养价值各有千秋。要各品种、各颜色的水果搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。


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